跨境电商怎么做_冷面怎么做会比较可口|今日热议
1、做冷面最关键的就是烫冷面,冷面切记不能煮,一煮全烂了,用烧开的水烫下就行了,烫好了用凉水冲几遍,冲凉了就好。美味的冷面应该要怎么做呢?今天小编为大家推荐冷面的可口做法。
2、冷面的做法【1】
(资料图片仅供参考)
3、材料
4、荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚
5、做法
6、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右。
7、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁。虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里鸡精和味精不冲突哈!
8、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。
9、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝。若想风味更独特,可加几片番茄片。
10、浸软的荞麦面入沸水中煮透。
11、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里。
12、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可。
13、冷面的做法【2】
14、材料
15、食材:辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜
16、调料:凉开水,白糖,盐,白醋,生抽,香葱,香菜,蒜末,芝麻油
17、做法
18、食材:辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。
19、鸡蛋煮熟,黄瓜切丝,蒜拍碎,香葱、香草切末。
20、凉开水倒入碗中,白糖、盐、白醋、生抽,香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的)
21、把切好的`黄瓜丝放入碗中浸泡,把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。
22、冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)
23、煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出,用冷水冲凉,放入漏勺沥去水。
24、可以多换几遍冷水清洗,口感好一些。(看到这只大手了没,先森看我动作太慢,他急着吃,这不自己动手洗了)
25、把冷面放入碗中,鸡蛋对半切开摆上,再摆上黄瓜丝和辣白菜、撒上香葱香菜末,撒上芝麻即可。(喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道)
26、冷面的做法【3】
27、材料
28、荞麦冷面,牛肉片,鸡蛋,黄瓜,香醋,大蒜,洋葱,酱油,芝麻,香菜,泡菜
29、做法
30、【韩式冷面汤】:一大碗凉开水放着备用,放入白芝麻。将洋葱切片、大蒜切粒、葱粒、生抽下油锅翻炒爆香后,倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋,放入冰箱冷藏30分钟。
31、【冷面配菜】:牛肉片烫熟,黄瓜切丝、鸡蛋煮熟切半备用;
32、最后:将冷面煮熟后放入事先准备的冷水里浸泡后捞出,放入冰箱里面已经冰镇过的冷面汤里面,放上配菜即可啦。
33、小诀窍
34、冷面煮的时候,最好一人份的分开煮,基本上滚开后2-3分钟就煮熟了。如果,怕不熟透,这个时候水如果又稠了,可以把面捞出用冷水冲洗下,然后再下锅煮一遍就可以了。
35、冷面的做法【4】
36、材料
37、酱油50cc,辣椒粉1大匙,辣椒粉1大匙,砂糖3/2大匙,葱末2大匙,姜汁1大匙,蒜末1大匙,奇异果1颗,芝麻油2大匙,熟白芝麻适量
38、做法
39、奇异果磨成泥,与其余材料拌匀即可。
40、用途:适合各式冷面类之拌酱。
41、小诀窍
42、除了奇异果泥,亦可用苹果泥、梨泥。
本文跨境电商怎么做,冷面怎么做会比较可口到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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