教你干紫菜自制海苔片
(相关资料图)
——家庭自制海苔——
准备食材:一包紫菜,50克白糖,100ml生抽,熟芝麻20克,食用油少许。
操作步骤:
1.准备料汁:50克的白糖加入100毫升的生抽化开,然后将其搅拌均匀,放在一个喷雾瓶子里,备用。
2.一包紫菜30克,我们将其摆盘掰碎放入盘中备用。紫菜掰得越碎越好,这样容易炒熟。尽量要撕得薄一些,这样才更加入味。
3.掰好的紫菜,我们在上面淋入少许的食用油。然后用手将其抓拌均匀,放在一旁备用。紫菜里放上的食用油,这样做出来的紫菜才不会发黑,而且也不会糊锅。
4.处理好的紫菜放在电饼铛或者砂锅里,我们开小火将其来回的不断翻拌均匀。大概翻拌五分钟左右,这时候的紫菜已经变绿了。
5.大约70%的紫菜,都变绿了,我们撒入准备好的料汁,一定要撒得均匀一些,然后再撒入适量的熟芝麻然后再撒入适量的熟芝麻。将其翻拌均匀。然后再撒上适量的料汁。再次撒入少许的熟芝麻。将其翻拌均匀,听到脆脆的声音就可以了。
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